黑麦
，是禾本科黑麦属一年或越年生草本植物。秆丛生
，高可达100cm
，叶鞘常无毛或被白粉;叶舌顶具细裂齿;叶片下面滑润
，上面边缘粗糙。穗状花序具柔毛;含2幼花
，幼花近对生均可育
，表稃顶具芒
，沿背部两侧脉上具细刺毛
，内稃与表稃近等长。颖果长圆形
，淡褐色。

北欧、北非是黑麦的重要产区。中国栽培于北方山区或在较寒冷地域。黑麦耐寒能力很强
，较耐旱
，对泥土要求不严。

黑麦叶量大
，茎秆柔软
，营养丰硕
，草质柔软
，适口性好
，是动物喜食牧草。黑麦亦可增肥地力。

“捷达”冬牧70种类个性：

植株宏伟
，分蘖多
，成长快
，拥有抗寒、抗病、品质好、适应性好等特点。

茎叶细嫩
，营养价值较高
，含多种微量元素
，高蛋白、高脂肪、高赖氨酸
，含氨基酸的种类丰硕全面
，并且微量元素的含量也很高。鲜草产量高
，品质好
，适口性好
，是牛、羊、兔、草鱼等草食性动物冬、春梦想青饲和青贮饲料。

根系蓬勃
，分蘖力强
，耐寒冷、耐贫乏。春季起身后茎秆坚韧、不易倒伏。通常冬前不青割
，第二年3月上中旬即可起头青割
，可青割2-3次
，青割时留茬7-10cm
，亩产鲜草3000-5000kg。 

“捷达”冬牧70黑麦通常为现收现喂、直接投喂或切碎
，也可造作青贮饲料
，还可将其晒造成青干草粉碎打糠拌料。